Чёрная Сотня Всероссийская Православная патриотическая организация Чёрная Сотня
Текущее время: Вт июн 10, 2025 11:57 pm

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1745 ]  На страницу Пред.  1 ... 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80 ... 117  След.
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2012 6:20 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 24, 2007 3:00 am
Сообщения: 23091
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: православный (РПЦ)
Владимир Неберт писал(а):
Фотина, спаси вас Бог! Обязательно попробую приготовить по рецептам. Хотя как у вас у меня вряд ли получится)

Кстати, а чем свекольник отличается от борща?

а что такое свекольник?

Вот борщ - это свекольный суп.
Если суп капустный - это щи.

а свекольник - это мож летний суп из ботвы свекольной?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2012 6:21 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 24, 2007 3:00 am
Сообщения: 23091
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: православный (РПЦ)
Василиса писал(а):
Пельмени - те же вареники, только со слепленными концами. А лучше всего - манты и рулеты.

лучше всего - позы. а в покупных мантах луку больше чем мяса.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2012 6:23 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 24, 2007 3:00 am
Сообщения: 23091
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: православный (РПЦ)
Дионисий Старцев писал(а):
В Сибири вареники - это пельмени, внутри которых вместо мяса картошка толченая, даже в магазине именно под этим названием продаются. Сам я еще ел вареники с творогом, вишней и капустой, но это все уже домашние изобретения

на счет концов Василиса права.
вареники не слеплены и они чуть больше пельменей. По крайней мере в Сибири
и в варениках начинкой должен быть творог.
а всякие там картошки варёные и сырые, вишни и пр - это уже изыски

вот именно, что в магазине продается под этим названием.
В детстве я ел их только с творогом. а потом уже начали изощряться.

а вот пирожки больше всего котирую с зеленым луком и яйцом


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2012 9:25 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 17, 2008 3:00 am
Сообщения: 39043
Откуда: г.Харьков,Южная Россия,монархистка
Вероисповедание: Православная, РПЦ МП
Владимир Неберт писал(а):
Фотина, спаси вас Бог! Обязательно попробую приготовить по рецептам. Хотя как у вас у меня вряд ли получится)

Кстати, а чем свекольник отличается от борща?

Свекольник - это холодный суп со свеклой, что-то вроде окрошки.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2012 9:26 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 17, 2008 3:00 am
Сообщения: 39043
Откуда: г.Харьков,Южная Россия,монархистка
Вероисповедание: Православная, РПЦ МП
Владимир Юрганов писал(а):
Владимир Неберт писал(а):
Фотина, спаси вас Бог! Обязательно попробую приготовить по рецептам. Хотя как у вас у меня вряд ли получится)

Кстати, а чем свекольник отличается от борща?

а что такое свекольник?

Вот борщ - это свекольный суп.
Если суп капустный - это щи.

а свекольник - это мож летний суп из ботвы свекольной?

Можно и так сказать. 8)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2012 7:22 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 24, 2007 3:00 am
Сообщения: 23091
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: православный (РПЦ)
Хотя я уже сталкивался с тем, что щи в Сибири называют борщем.
Но я то чётко разделяю. Ибо щи недолюбливаю. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2012 7:34 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 17, 2008 3:00 am
Сообщения: 39043
Откуда: г.Харьков,Южная Россия,монархистка
Вероисповедание: Православная, РПЦ МП
От чего же? :shock: Ладно у нас тут щи не в чести,ибо борщи варим, а у Вас то почему? :shock:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2012 10:07 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 24, 2007 3:00 am
Сообщения: 23091
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: православный (РПЦ)
недавно сварил, как лох, спагетти (а что ещё лох может сварить?? яйцо, спагетти или пельмени)
Но не мог же я признать свое лоховство...
"Я приготовил себе ПАСТУ" - вот как я это обозначил..

если бы с этим соусом был бы рис, то я бы "приготовил ризотто"
:D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2012 10:09 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 24, 2007 3:00 am
Сообщения: 23091
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: православный (РПЦ)
Фотина Вяземская писал(а):
От чего же? :shock: Ладно у нас тут щи не в чести,ибо борщи варим, а у Вас то почему? :shock:

не люблю вареную капусту... особенно когда её слишком много. болею от неё немного. как то неприятно потом


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Сб июл 28, 2012 10:18 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб фев 11, 2012 3:11 am
Сообщения: 4348
Откуда: Киев
Вероисповедание: Православие
Борщ -это не старо-русское название свеклы,это от украинского слова "буряк"
.

Индоевропейский корень «бур» или «бор» обозначал красный цвет и некоторые его оттенки – красно-коричневый, терракотовый, кирпичный, цвета запекшейся крови. Однокоренными с «буряком» словами являются “бор” (лес из сосен, стволы которых имеют красно-коричневый цвет), “бурый”, и некоторые другие, чье родство уже не столь однозначно или которые имеют теперь столь отдаленное от первоначального корня значение, что стоит только удивляться, какими прихотливыми путями развиваются языки.
Еще одно мнение о происхождении слова борщ говорит о том, что слово это составное – из двух частей – “буряк” и “щи”, то есть «красные щи», «щи со свеклой». Не думаю, что этот вариант понравится патриотам украинской кухни.

Кстати, слово «щи», а значит, и блюдо с аналогичным названием, известно с XV-го века, примерно с того же времени, что и «борщ». Разница между этими блюдами небольшая, но принципиальная – наличие или отсутствие в супе свеклы.

http://world-receipts.ru/?p=8444


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Вс июл 29, 2012 11:28 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 17, 2008 3:00 am
Сообщения: 39043
Откуда: г.Харьков,Южная Россия,монархистка
Вероисповедание: Православная, РПЦ МП
Владимир Юрганов писал(а):
недавно сварил, как лох, спагетти (а что ещё лох может сварить?? яйцо, спагетти или пельмени)
Но не мог же я признать свое лоховство...
"Я приготовил себе ПАСТУ" - вот как я это обозначил..

если бы с этим соусом был бы рис, то я бы "приготовил ризотто"
:D :D

Да уж, паста. :sarcastic: Так ризотто это не один рис с соусом,это совсем другое.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Вс июл 29, 2012 11:31 am 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 17, 2008 3:00 am
Сообщения: 39043
Откуда: г.Харьков,Южная Россия,монархистка
Вероисповедание: Православная, РПЦ МП
Так у нас и говорят "буряк" или "бурак","свекла" говорят реже. Хотя ,если так скажешь, никто не удивится и не спросит:" А что это такое?". А вот если поехать,скажем, в Курск и спросить:" По чем буряк?", то народ не поймет чего ты просишь. 8)
Кстати, красную смородину мы называем "паричка", хотя и красной смородиной тоже зовем, точно так же,как с буряком А вот что такое "шпанка" кто энает? :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Вс июл 29, 2012 3:15 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 30, 2009 11:41 am
Сообщения: 38027
Откуда: Романтик-ретрофил
Вероисповедание: Православие
Владимир Юрганов писал(а):
недавно сварил, как лох, спагетти (а что ещё лох может сварить?? яйцо, спагетти или пельмени)
Но не мог же я признать свое лоховство...
"Я приготовил себе ПАСТУ" - вот как я это обозначил..

если бы с этим соусом был бы рис, то я бы "приготовил ризотто"
:D :D

:D А че не макароны с сыром?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Вс июл 29, 2012 3:15 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн ноя 30, 2009 11:41 am
Сообщения: 38027
Откуда: Романтик-ретрофил
Вероисповедание: Православие
Фотина Вяземская писал(а):
Так у нас и говорят "буряк" или "бурак","свекла" говорят реже. Хотя ,если так скажешь, никто не удивится и не спросит:" А что это такое?". А вот если поехать,скажем, в Курск и спросить:" По чем буряк?", то народ не поймет чего ты просишь. 8)
Кстати, красную смородину мы называем "паричка", хотя и красной смородиной тоже зовем, точно так же,как с буряком А вот что такое "шпанка" кто энает? :wink:

У нас буряк все понимают. Может, хохлов потому что много :unknown:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: Пн июл 30, 2012 12:06 pm 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 24, 2007 3:00 am
Сообщения: 23091
Откуда: Новосибирск
Вероисповедание: православный (РПЦ)
Фотина Вяземская писал(а):
Так у нас и говорят "буряк" или "бурак","свекла" говорят реже. Хотя ,если так скажешь, никто не удивится и не спросит:" А что это такое?". А вот если поехать,скажем, в Курск и спросить:" По чем буряк?", то народ не поймет чего ты просишь. 8)
Кстати, красную смородину мы называем "паричка", хотя и красной смородиной тоже зовем, точно так же,как с буряком А вот что такое "шпанка" кто энает? :wink:

у нас так называют шпанскую муху: "Муха шпанская сидела / На сиреневом кусте..."

ну а ещё, думаю, могут называть то, что, по слухам, происходит из испании :D, к примеру сорт вышни

у нас же вишня растет небольшим кустарником (настоящая вишня - степная), а не деревом (гибриды вишни с черешней). а деревом встречается редко.
Вот у нас есть и такая и такая. На дереве погорче, но не такая кислая. . а чем она отличается шпанка от обчычной?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1745 ]  На страницу Пред.  1 ... 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80 ... 117  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
{ MOBILE_ON }