Владимир,который Юрганов! Ну как,осилили или как?

в выходые варить буду. я приходу поздно а ухожу рано

Свекольник с грибами.

4–5 шт. молодой свеклы с ботвой, 1–2 огурца, 6 стеблей зеленого лука, 1–2 шт. отчищенного вареного картофеля, 3 ст. ложки готового хрена, 4–5 отваренных шампиньонов, сахарный песок, лимонный сок, рубленый укроп, соль.

1. Листья свеклы отделить от корнеплода. Свеклу очистить, сварить в кастрюле с 2 л воды, добавить по вкусу сахарные песок и лимонный сок. Свекольный отвар процедить в другую кастрюлю, охладить. Зеленый лук вымыть и нарезать.

2. Вареную свеклу и вымытые огурцы нарезать соломкой. Листья свеклы нарезать и ошпарить кипятком. Вареный картофель и нарезанный зеленый лук растереть с солью.

3. В супницу положить свеклу, огурцы, свекольные листья, растертый картофель с зеленым луком. Залить приготовленным свекольным отваром, размешать. Вареные шампиньоны нарезать ломтиками.

5. При подаче разлить свекольник в порционные тарелки. Добавить в каждую ломтики шампиньонов, рубленый укроп, хрен по вкусу.

http://pravkniga.ru/recipeoftheday.html?id=2606

Грибы люблю в любом виде. Вероятно и этот свекольник вкусный?...

Да , в декабре месяце молодая свекла с ботвой..Угу...

И что за привычка, смеяться и по поводу и без повода?...

А Вам то что смешно?

Отлично! перевариваю сижу...
Думаю для домашних она кисловатая вышла, а я люблю!! Иногда даже в борщ кислоты лимонной кладу )

ну на подоконнике можно ))
лук же зеленый выращивают ))

Вы что,лимонного сока переборщили? Почему кислая то?

готовил Юргановский салат из сырых шампиньонов.вкусный.естественно яблочного уксуса не было-влил эсенции.в нос чуток шибало.а так-ничего.

А помидоры добавляли? Я вот тоже собираюсь его попробовать...

Неплохо бы туда еще и перца побольше.

Надо бы попробовать самому... Добавлю как я туда еще соевого соуса...

нет помидорину забыл