Чёрная Сотня
http://www.sotnia.ru/forum/

Как купить хорошее вино: десять правил.
http://www.sotnia.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=12439
Страница 1 из 3

Автор:  Олег пластун [ Вс янв 08, 2012 10:55 am ]
Заголовок сообщения:  Как купить хорошее вино: десять правил.

Новый год уже прошел, но впереди еще много праздников. Так что вопрос покупки хорошего вина остается актуальным: оно станет украшением домашнего праздничного застолья и отличным подарком, если вы идете к кому-то в гости. Но при условии, что качество его будет отменным. Чтобы не прогадать в выборе и купить действительно хорошее вино, воспользуйтесь советами эксперта издании segodnya.ua - Руслана Селиверстова.
Вложение:
Вино в бокале.jpg
Вино в бокале.jpg [ 14.55 КБ | Просмотров: 4175 ]

1. Лучше брать вино, закупоренное корковой пробкой. С пластиковой пробкой вино будет храниться неправильно, и это повлияет на его качество. Жестяная пробка встречается только у нескольких видов белого вина из Новой Зеландии, Австралии и Чили (так что если видите такую пробку на других бутылках - не рискуйте с покупкой). А выбирая корковую пробку, смотрите, цельная она или собранная (прессованная). Второй вариант будет немного хуже - такие пробки делают из уже использованных, и при ввинчивании штопора они начинают рассыпаться. А ведь чем целее пробка, тем она лучше хранит вино.

2. Обязательно должна быть акцизная марка. А если на импортном вине сразу два акциза - это еще большая гарантия качества, поскольку ряд производителей из других стран не отпускают вино на экспорт без своего акциза.

3. Показатель высокого качества вина - так называемый дроп-стоп, который выглядит как одетый на горлышко бутылки пластиковый «кармашек», в который вложена пластинка пищевого алюминия. Эту пластинку сворачивают трубочкой, чтобы при наливании вина вставить в горлышко и не пролить его.

4. Вино в картонной упаковке лучше покупать с пометкой, что оно упаковано по технологии «Тетра Пак». Если ее нет, то с покупкой лучше не рисковать.

5. На бутылке должны быть две этикетки - с передней стороны и задней (так называемая контрэтикетка). На импортном вине контрэтикетки будет две - на родном языке той страны, откуда оно привезено, и на украинском. Согласно украинскому законодательству, на этикетке указывается: название и вид вина, страна, производитель, дистрибьютор и его контакты, год изготовления, дата разлива, объем, количество алкоголя, условия хранения, срок годности, штрихкод, рекомендации к употреблению.

6. Перевозки винограда ухудшают вкусовые качества вина, потому обращайте внимание на то, чтоб на этикетке было указано, что виноград выращен, а вино произведено в одной и той же местности.

7. Цвет белого вина скажет о его вкусе: легкий зеленоватый оттенок будет у вина с кисловатым привкусом, а золотистый - у более сладкого.

8. Винный осадок скажет о том, что вино либо неправильно произведено, либо неправильно транспортировалось. Не путайте осадок с винным камнем - осадок напоминает пыль, а камень - крошечные кристаллики. Но винный камень подтверждает качество вина, в отличие от осадка.

9. Если в виноградном вине ощущается привкус других фруктов - это говорит о содержании вкусовых добавок. А «порошковое» вино на вкус будет водянистым, без яркой «нотки».

10. Хорошее вино имеет тонкий и легкий аромат, а если при открытии бутылки запах сразу «бьет в нос» - там могут быть ароматизаторы. О лишних добавках или испорченном вине скажут уксусные «нотки», а о том, что его разбавили спиртом - резкий алкогольный запах.

http://www.kazakh-zerno.kz/index.php?op ... itemid=109

Автор:  Татьяна из Болота [ Вс янв 08, 2012 11:09 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

А можно проще : съездить в Грузию и купить хорошего вина, ну или на худой конец в Италию)))))))))))))

Автор:  Олег пластун [ Вс янв 08, 2012 11:11 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

Сильно не наездишься в такие дали...

Автор:  Ксения* [ Вс янв 08, 2012 6:23 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

А у меня с органолептикой, видно, не все ладно: я, например, хорошее дорогое вино не отличу на вкус от дешевого. :oops: А люблю я полусладкие и десертные вина.

Автор:  Роман Иванович [ Вс янв 08, 2012 6:42 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

все правила чушь дилетантская

Автор:  Игорь Юрьевич [ Вс янв 08, 2012 7:07 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

Татьяна Дёнитс писал(а):
А можно проще : съездить в Грузию и купить хорошего вина, ну или на худой конец в Италию)))))))))))))


Я предпочитаю столовые вина из темных сортов позднего созревания,а они для самостоятельной транспортировки не годятся. День постоит и горечь появляется.Не выход!

Автор:  Игорь Юрьевич [ Вс янв 08, 2012 7:10 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

Роман Иванович писал(а):
все правила чушь дилетантская

Пральна,таварещ! Агдам,Три семерки,Солнцедар. И втыкает лучше и не подделывают!

Автор:  Роман Иванович [ Вс янв 08, 2012 7:15 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

Цитата:
Я предпочитаю столовые вина из темных сортов позднего созревания
:crazy: :sarcastic:
слушай тут уже и не агдамом попахивает а минимум путинкой

Автор:  Владимир Н. [ Вс янв 08, 2012 7:34 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

Игорь Юрьевич писал(а):
Роман Иванович писал(а):
все правила чушь дилетантская

Пральна,таварещ! Агдам,Три семерки,Солнцедар. И втыкает лучше и не подделывают!

:D Чувствуется советская студенческая молодость.

Автор:  Игорь Юрьевич [ Вс янв 08, 2012 7:42 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

Цитата:
Чувствуется советская студенческая молодость.

Неберт,только Вам и по секрету! Еще было "Яблочное крепкое" 18об.емкость 0.8 и стоило 95копеек.
Так,еще и бутылку можно было сдать потом за 20копеек!

Автор:  Владимир Н. [ Вс янв 08, 2012 7:47 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

Называется "по секрету всему свету")
Это какие годы? До перестройки?

Автор:  Игорь Юрьевич [ Вс янв 08, 2012 7:48 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

81-85год

Автор:  Наталья [ Вс янв 08, 2012 8:25 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

насколько я понимаю, узнать какая пробка в бутылке можно только после покупки,
из пакетов вино вообще некомильфо употреблять, для обострения гастрита оно придумано

и вот ещё зачем на Украине покупать заморские вина, когда есть Крым :unknown:

я очень люблю крымские вина, Инкерман, Масандра.. но загадка - пьёшь в Крыму - всё супер, запоминаешь название и всё такое, покупаешь такое же вино в Москве и разочарованию нет предела, та же история с абхазскими винами.. чем-то травят маскалей :(
про грузинское вообще молчу - по блату пробовала настоящее "Киндзмараули", то самое которого разливается в сотни раз меньше чем потом оказывается проданым- получила массу положительных эмоций, без опьянения

Автор:  Олег пластун [ Вс янв 08, 2012 8:28 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

Совсем недавно где-то видел информацию, что "Массандра" стало кошерным...

Автор:  Наталья [ Вс янв 08, 2012 8:35 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Как купить хорошее вино: десять правил.

точно?

Страница 1 из 3 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/