Один небольшой спор натолкнул на идею создания этой темы.

Вопрос: Какую кухню вы считаете лучшей и почему?

Я бывал во многих странах, отведывал всякого разного... Но наши борщи, щи, котлеты и прочие макароны по флотски самые вкусные в мире!!!
"Щи и каша, пища наша!!!" (с)

Один "Оливье" чего стоит... А "Селедка под шубой"...

Ну, русскую кухню я очень люблю и прежде всего - за салаты. Крабовый, оливье, столичный, лососёвый, сельд под шубой, мимоза и т.д.
Однако, совершенно не отрицаю другие кухни мира:
- Французская - изысканна. Одних соусов - штук 200. Ну, и конечно, вино.
- Итальянская - очень вкусные макароны. Да и пицца очень даже!
- Испанская - разумеется, паэлья и разные сыро-вяленные окорока.
- Греческая - морепродукты + оливки.
- Венгерская - конечно, гуляш!
- Чешская и немецкая - жареные колбаски ( разные) + первокласное пиво!
- Мексиканская - остренько так. Но, вкусное мясо, фасоль, много перца. Очень хорошее блюдо "чили".
- Американская - сообственно, никакая. Однако, ряд техасских блюд мне по вкусу. Огромный стейк, фасоль, лук.
- Арабская и персидкая - обалденные кебабы и шаурма всякая.
- Изральская - чем-то похоже на арабскую, только со своими закидонами. Плюс - фаршмак.
- Индусская - не очень жалую. Но, когда какое-нибудь мясо с соусом карри - то ням-ням.

Однако, не люблю Дальневосточные кухни - ни китайскую ( намешанно чёрти чё + ряд мясных блюд отвратительно... сладкие), ни японскую ( сырятина! жрать опасно), ни корейскую ( Вы моего Палкана не видели? Он тут не пробегал? ), ни тайскую ( Очень уж остро + пихают везде кокос. К месту и совсем не к месту.).

Забыл ещё про
- Среднеазиатскую - плов, лагман, шурпа.
- Ну, и, конечно, украинскую. Сало да под горилку! Борщ с пампушками.

Вот и я про тоже. Но наш стол смешал в себе несовместимое Европу и Азию.

Обожаю свежий бухлер/шурпу, из мяса только что застреленного животного (оленя, утки, глухаря, изюбря, козла.... не важно).

Ну, дак под дичь как "Зубровочки" или "Охотничьей" не хватануть?
А если серъёзно - то, да. Русская кухня очень вкусна. Правда, не очень полезна для фигуры. Много жирного и мучного ( пирожки, пельмени всякие ). Но, это обусловленно климатом, где мы живём. Калорий надо явно больше, чем в Индии...

Святое дело. В разумных пределах конечно.
И климат, и категория труда, дают о себе знать. Я когда на руднике в молодости работал, перед сменой ел первое, второе, на диссерт кашу какую нибудь, пару булочек, стакан сметаны, ну и там чай или кофе. Ни фига не поправлялся. Все в дело уходило.

Да, кстати, забыл ещё несколько интересных кухонь мира:
- Индонезийская
- Пакистанская.
- Эфиопская.

И очень НЕ рекомендую - Британская. Пресная и не интересная.

Фиш энд чипс. Пусть сами давятся такой невкуснятиной.

Угу! Хоть пиво, вроде, и ничего себе...

Эль у них добрый, нечего сказать.

У меня сотрудница была кореянка(по матери - отец русский), хорошо готовила очень и на праздники приносила на стол общий что-нибудь вкусненькое, благо дом ее был совсем рядом с нашей конторой. Кроме русской, украинской и корейской знала еще хорошо узбекскую и кавказскую(в детстве-юности жила там и там), поэтому сразу и не определишь, бывало, какой национальности редким и изысканным блюдом она тебя в данный момент угощает.
Но всегда гордилась особенно корейскими блюдами. Естественно, когда уже под градусом, при упоминании, что данное блюдо корейское, кто-нибудь за столом обязательно кинет реплику что нибудь вроде: "...неужели наш тузик был такой вкусный?" Ее это сразу ввергало в бешенство. Всегда говорила, что наши корейцы собак не едят, что это пережиток прошлого, а если где-нибудь и едят, то только туберкулезники.
Но кроме шуток корейские ее блюда были тоже очень вкусными.