Чёрная Сотня
http://www.sotnia.ru/forum/

Таки с наступающим 2018 годом !!!
http://www.sotnia.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=21454
Страница 12 из 12

Автор:  Ксения* [ Вс янв 07, 2018 1:31 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Алексей Пушкарёв писал(а):
Фотина Вяземская писал(а):
Русская кухня существует, и она лучшая в мире. Но только не то,что Вы перечислили. За некоторым исключением, это советская кухня, т.е. то,что изобрели тогда, когда было не из чего готовить, да и забыли как.


Большинство народа питалось так, чтоб хоть как-то наесться. Не до деликатесов.

И еще заедали хлебом. Эта привычка у многих из старшего поколения сохранилась.

Автор:  Ксения* [ Вс янв 07, 2018 1:32 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Игорь Юрьевич писал(а):
Все Подмосковье стонет от них,а кто то их еще и разводит? Из вредности что ли?

Да, а что, бобров в Подмосковье много? а где они хоть водятся? Я живого бобра ни разу не видала. ))

Автор:  Фотина Вяземская [ Вс янв 07, 2018 1:35 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Не знаю, как эти обычные бобры в виде меха ценились, но в 19 веке бобром назывались морские каланы, мех которых добывался в Русской Америке.
http://shubki.info/vidy-naturalnogo-meh ... kalan.html

Автор:  Игорь Юрьевич [ Вс янв 07, 2018 1:53 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Фотина Вяземская писал(а):
Не знаю, как эти обычные бобры в виде меха ценились, но в 19 веке бобром назывались морские каланы, мех которых добывался в Русской Америке.
http://shubki.info/vidy-naturalnogo-meh ... kalan.html

По дурости. Калан это морская выдра.

Автор:  Игорь Юрьевич [ Вс янв 07, 2018 2:01 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Ксения* писал(а):
Да, а что, бобров в Подмосковье много? а где они хоть водятся? Я живого бобра ни разу не видала. ))

У нас прямо на территории товарищества живут. Меня не боятся уже. Этой осенью мне пришлось их веерными граблями гонять.чтобы они соседу березы прямо на дом не положили. Березы большие,теплицу и баню ему бобры уже сломали таким способом.

Автор:  Ксения* [ Вс янв 07, 2018 6:44 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Игорь Юрьевич писал(а):
Ксения* писал(а):
Да, а что, бобров в Подмосковье много? а где они хоть водятся? Я живого бобра ни разу не видала. ))

У нас прямо на территории товарищества живут. Меня не боятся уже. Этой осенью мне пришлось их веерными граблями гонять.чтобы они соседу березы прямо на дом не положили. Березы большие,теплицу и баню ему бобры уже сломали таким способом.

Ни фига себе, бобры на даче )))

Автор:  Ксения* [ Вс янв 07, 2018 6:54 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

У нас на даче на пруду жила выдра, выдру я видела)

Автор:  Игорь Юрьевич [ Вс янв 07, 2018 7:10 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Ксения* писал(а):
Ни фига себе, бобры на даче )))

Наберите в Яндексе "Бобры в Серебряном бору" Вот там да. Наши дачные хотя бы среди бела дня не появляются,а на Бездонном озере оборзели совсем.

Автор:  Димитрий Витальев [ Вс янв 07, 2018 8:56 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Игорь Юрьевич писал(а):
Что нутрия,что бобр это крыса.Крыс не едят их добывают и разводят на шубы и шапки.

Грызуны. Кролик тоже грызун и его ещё как едят.
Нутрия травоядная (во всяком случае в домашних хозяйствах). Вот ондатра - та крыса натуральная.Мода СССР на шапки из бобра и нутрии прошла, вот и не нужны они никому.

Автор:  Димитрий Витальев [ Вс янв 07, 2018 9:00 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Игорь Юрьевич писал(а):
Французы едят. Свиристель и каменный дрозд желаемый трофей,рябинник вообще у них деликатес считается.

Это потому что у них на приличную дичь только синьоры имели право охотиться.
Вот они и научились лопать лягушек, улиток и прочих свиристелей. Главное соуса побольше...

Автор:  Алексей Пушкарёв [ Пн янв 08, 2018 12:15 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Ксения* писал(а):
Большинство народа питалось так, чтоб хоть как-то наесться. Не до деликатесов.
И еще заедали хлебом. Эта привычка у многих из старшего поколения сохранилась.


И у меня такая привычка есть! Без чёрного хлеба я ем практически только молочную кашу.

Автор:  Яков [ Пн янв 08, 2018 12:48 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Алексей Пушкарёв писал(а):
Ксения* писал(а):
Оленина была в виде тушенки. :wink: В консервах. Темное мясо, да. И мягкое. Видно, его как следует тушили. Похоже на телятину, но вкус более яркий.
А бобр ужасен. Я даже не знала, что его едят.
А что, чаек едят? ))


Конечно, чаек не едят, так как они рыбой питаются, отчего вкус мяса невыносим для людей.
Ну да - то была жареная оленина. Кто бы что ни говорил, но дичь проигрывает по вкусу мясу домашних животных.

Дичь по вкусу превесходит все домашнее мясо многократно. От одного аромата офигеваешь. Естественное питание придает мясу неповторимые свойства. Надо уметь приготовить. Лося не надо пытаться пожарить на сковородке. Жестко. А вот провернуть с салом и сделать котлетки по правильному рецепту. Язык проглотишь. Кабана потушить можно. Медвежатина это песня. Но готовить надо долго. Зато потом. Я все сам это делаю когда подгонят мяса. Единственное что сам не делал так это косулю или оленя. Но их ел в ресторане. Их можно и на стейки жарить. Обалденный аромат и вкус.

Автор:  Яков [ Пн янв 08, 2018 12:51 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Бобра ел. Поначалу очень понравилось. Но потом почуствовал вкус рыбы и все. Не могу. По виду мясо но пахнет рыбой. Фууууу.
Открытием было стейк из страуса. Отличное мясо.
Нутрия неплохо. На кролик похоже. Никакой брезгливости не отметил. Правда дети увидели лапу крысиную и есть отказались. Я лишен такой впечатлительности.

Автор:  Александр Робертович [ Пн янв 08, 2018 8:53 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Таки с наступающим 2018 годом !!!

Яков писал(а):
Лося не надо пытаться пожарить на сковородке. Жестко.


Надо готовить на постном масле, желательно. натуральным, с запахом. Резать тончайшими ломтиками, получается просто превосходно. Старший брат привозил, баловал.

Страница 12 из 12 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/