И не говори.

кто то не может со своёй плотью справится а кто то под этот факт виноградники вырубает.
Только первое это личный заскок а второе вредительство в государственном масштабе..

Сергей Махов. Вокруг флота. Часть 1. Алкоголь на флоте

Производство вина в мире переживает тяжелый кризис. И вот почему
В Европе начали переработку французского вина в спирт ради стабилизации цен

Объемы нераспроданных запасов алкогольной продукции, подсчитанные в январе 2026 года, оказались самыми высокими за последнее десятилетие. У пяти крупнейших мировых производителей — Diageo (Великобритания), Campari (Италия), Brown-Forman (США), Pernod Ricard и Rémy Cointreau (Франция) — они оцениваются в сумму порядка $22 млрд. Почему винная отрасль оказалась в кризисе и как производители пытаются из него выйти — в материале «Известий».

Падение спроса в Китае

Китай считался самым перспективным рынком для виноделов, поскольку потребление импортного вина здесь росло с середины 2000-х годов, а в 2017 году импорт увеличился в семь раз. К тому же в то время как в мире на фоне общего спада потребления вина набирало популярность белое и игристое, китайцы предпочитали красное вино. Ставка на собственное производство не оправдалась. Несмотря на инвестиции, отрасль подкосило закрытие ресторанов из-за пандемии COVID-19, хотя китайские виноделы сохраняют амбиции по выводу продукции на международный рынок.

Спрос на импортные вина, включая премиальный сегмент, рос на фоне снижения пошлин на алкогольные напитки крепостью меньше 30 градусов. Но в 2024 году потребление вина в Китае упало на 25% по сравнению с предыдущим годом и по объему потребления КНР опустилась на девятое место в мире. В денежном выражении импорт вина упал на 11% и вдвое по сравнению с пиковыми значениями 2018 года. Одной из причин стала жесткая политика, проводимая Пекином: в стране с 18 мая 2025 года действует запрет на алкоголь, дорогие деликатесы и сигареты на официальных приемах и партийных мероприятиях.

Против продукта сработал его имидж: китайцы приобретали дорогое импортное вино как статусный атрибут, но из-за антикоррупционной кампании демонстрировать богатство стало немодно. К тому же в Китае не было своей культуры потребления вина, поэтому после введения Пекином пошлин для австралийской алкогольной продукции (2020–2024 годы) и европейских бренди в 2025 году, а также угроз обложить пошлинами импорт европейского вина, население вернулось к традиционным напиткам: «китайской водке» байцзю и «желтому вину» хуанцзю — зерновому ферментированному напитку крепостью 12–20%, по сути близкому к пиву.

Падение спроса в США и Европе

Виноделы Европы объясняют кризис в отрасли сокращением спроса в течение последних пяти лет и изменениями климата. Экспорт вина из Франции сокращается с 2022 года — помимо уже названных проблем на снижение экспорта повлияли торговые войны и сокращение поставок в Китай на 20%. Итальянский винодельческий регион Пьемонт зарегистрировал сокращение экспорта за пределы Евросоюза на 7% в 2025 году.

Ещё одним ударом для отрасли стали введенные США пошлины против европейской продукции, которые практически заблокировали доступ европейских вин на американские рынки. Рестораны в США заявляли о намерении убрать люксовый европейский алкоголь из меню и заменить его более дешевыми аналогами. Американская винодельческая отрасль также пострадала от пошлин. Тарифы, введенные США в отношении Канады, привели к сокращению поставок американских вин в «страну кленового листа» на 76% в 2025 году.

Общие тенденции

Снижение спроса на алкогольную продукцию обусловлено и другими, более общими для всех факторами — трендом на здоровый образ жизни, который захватил мир, и ухудшающимся экономическим положением потребителей. В условиях растущей инфляции расходы на высококачественные вина, которые обычно ассоциируются с дорогостоящим досугом и ресторанной едой, отходят на второй план. Согласно опросу 2026 года, молодежь в США все чаще отдает предпочтение более дешевому вину.

Виноделы также сетуют, что тренд на здоровый образ жизни отразился в том, что молодежь стала меньше пить. Но исследования в США и Италии в 2024 и в 2025 году это не подтверждают, поколение Z (люди 18–24 лет) — единственная категория, где число потребителей вина растет, но рост этот не так заметен, потому что их численность в принципе меньше, в то время как среди миллениалов (29–44 года) потребление алкогольной продукции снижается, а среди бумеров (старше 45 лет) остается стабильным. Итальянские исследователи пришли к выводу, что снижение продаж связано с тенденцией к умеренному потреблению алкоголя и наблюдается во всех возрастных группах, а молодежь отдает предпочтение красному вину, которое у предыдущего поколения пользовалось меньшей популярностью.

Изменение климата меняет крепость вин. Из-за изменения условий созревания виноград накапливает больше сахара, что в итоге приводит к большему содержанию алкоголя в готовом вине. Увеличение продолжительности жаркой погоды или количества осадков вынуждает заменять сорта на более устойчивые к новым погодным условиям: в частности, виноделы Орегона сообщили, что из-за засухи вынуждены отказаться от винограда «пино нуар». В Европе, где традиционные сорта стараются сохранять, выращивание винограда становится еще дороже, потому что приходится заниматься дополнительным орошением и спасать лозы от заморозков с помощью тепловых пушек.

В результате кризиса перепроизводства виноделы сокращают производство, но это приводит к тому, что падает цена на виноград. Стоимость урожая настолько низкая, что не покрывает затраты на его сбор. В итоге американские фермеры могут оставлять урожай гнить на лозе, а в Европе, где такая практика запрещена, виноград собирают себе в убыток, притом что в итоге ягоды пойдут на выброс.

Поиски выхода из кризиса

Винодельческая отрасль переживает не первый кризис, и попытки отрегулировать мировое производство вин предпринимаются как на уровне Евросоюза, так и в рамках Международной организации виноградарей и виноделов (OIV). Для контроля объемов производства применяются меры, схожие с подходом ОПЕК: сокращение площади виноградников, учет старых лоз и сохранение генетического материала, требования к качеству производства.

https://iz.ru/2072887/2026-04-05/proizvodstvo-vina-v-mire-perezhivaet-tiazhelyi-krizis-i-vot-pochemu?ysclid=mnobvvx5yk597420812

Народ всё более переходит на трезвеничество!

На Святлое Христов Воскресенье непременно напьюсь.