На шестой день вместе со зверями сотворен человек (Адам).
Почитайте матчасть немного. Это даже интересно:
Катехизис: http://www.krotov.info/libr_min/f/drozdov1.html
Догматическое богословие: http://www.sedmitza.ru/index.html?did=3275

Вы просто удалили из второй главы 4-6 стихи и поэтому можно подумать, что написано именно о творении человека в седьмой день. Но давайте полностью прочтем это место из второй главы:

1 Так совершены небо и земля и все воинство их.
2 И совершил Бог к седьмому дню дела Свои, которые Он делал, и почил в день седьмый от всех дел Своих, которые делал.
3 И благословил Бог седьмой день, и освятил его, ибо в оный почил от всех дел Своих, которые Бог творил и созидал.
4 Вот происхождение неба и земли, при сотворении их, в то время, когда Господь Бог создал землю и небо,
5 и всякий полевой кустарник, которого еще не было на земле, и всякую полевую траву, которая еще не росла, ибо Господь Бог не посылал дождя на землю, и не было человека для возделывания земли,
6 но пар поднимался с земли и орошал все лице земли.
7 И создал Господь Бог человека из праха земного, и вдунул в лице его дыхание жизни, и стал человек душею живою.
8 И насадил Господь Бог рай в Едеме на востоке, и поместил там человека, которого создал.

Видите, как меняется смысл, если читать весь текст? Вторая глава начинается с того, что Господь отдыхает от дел Своих и благословляет седьмой день. Далее идет краткое перечисление творений, после чего пр. Моисей останавливается более подробно на творении человека, - более подробно, чем в первой главе.

Не факт! Что мешало ему более подробно рассказать о создании человека в первой главе?

В этом заложен глубокий духовный смысл. Понять его может только верующий человек. А вообще-то лучше Вам поговорить на эту тему с грамотным священником.

Честное слово, кое-что объяснить могу даже я, но так уже устал мирить участников форума, что сейчас на дело сил не осталось. Приеду - отвечу.

А как Вы прокоментируете это изречение:
От Матфея, глава 10
4 Не думайте, что Я пришел принести мир на землю; не мир пришел Я принести, но меч,
35 ибо Я пришел разделить человека с отцом его, и дочь с матерью ее, и невестку со свекровью ее.
36 И враги человеку - домашние его.
37 Кто любит отца или мать более, нежели Меня, не достоин Меня; и кто любит сына или дочь более, нежели Меня, не достоин Меня;
38 и кто не берет креста своего и следует за Мною, тот не достоин Меня.

Святитель Феофилакт Болгарский так комментирует эту главу:
Не думайте, что Я пришел принести мир на землю, не мир Я пришел принести, но меч, ибо Я пришел разделить человека с Отцом его, и дочь с матерью ее, и невестку со свекровью ее. И враги человеку домашние его. Не всегда хорошо согласие: бывают случаи, когда хорошо и разделение. Меч означает слово веры, которое отсекает нас от настроения домашних и родственников, если они мешают нам в деле благочестия. Господь не говорит здесь, что должно удаляться или отделяться от них без особенной причины, - удаляться должно только в том случае, если они не соглашаются с нами, а скорее препятствуют нам в вере.

Кто любит отца или мать более, нежели Меня, недостоин Меня; и кто любит сына или дочь более, нежели Меня, недостоин Меня. Видишь, что возненавидеть родителей и детей только тогда нужно, если они хотят, чтобы их любили больше Христа

Демогогия... Насколько я знаю, все проповеди в древнейшие времена произносились и соответственно понимались дословно, а все эти толкования были придуманны уже позднее, что бы "пригладить" и "причесать" христианское учение...