По идее, нужно добавить в муку какао - вот и получится шоколадный кулич. С бисквитным тестом дело обстоит именно так - чтобы испечь шоколадный торт, достаточно добавить 3 стол. ложки какао-порошка. (А с дрожжевым тестом я не дружу, поэтому кулич буду покупать. )

Эка! Мы с Фотиной одновременно про какао вспомнили.

Разницы ни какой. Какао-порошок растереть с сахаром, с яйцами или какой там рецепт. с желтками, а потом уж всю эту сдобу в тесто. И пусть подходит.

теоретически всё понятно, но я спрашивала делал ли его кто-нибудь, поскольук куча ньюансов, например, говорят надо туда тертый миндаль добавлять иначе невкусно будет
вообщем понятно, не делал никто, проехали

Именно пасхальный кулич с какао я не делала. Собственно, не вижу проблем. Рецептов в инете столько, и отзывов на них. А миндаль ещё никогда не мешал.

и даже в пост

а возврашаясь к посту - а толокно ел кто-нибудь?
помню в детсве его продавали в пачках типа какао или крахмала, а что такое не помню.
Понял только что это мука из овсянного солода...

я думала толокно это ткань такая

а лебеду?

вы что ею питаетесь?

Кстати, отдельное спасибо Фотине за рецепт салата с кальмарами. Обалденно вкусный салат, почти оливье.

Как вас кризис подкосил, однако!

Кстати насчет кальмаров. Есть секрет как их варить. Берем кальмаров, очищаем от пленок. В кипящую подсоленную воду кидаем ложку чайную соды. Воды много значит с горкой, немного - без горки. Кидаем кальмары. Как только вода снова закипит жде секунд 30 и вынимаем. В принципе надо поймать тот момент когда вынимать. Я иной раз вынимаю сразу как вода начнет бурлить. И наслаждаемся....

Не из солода. Из обычной овсяной муки. Можете взять грекулес и столочь на кофемолку.
Кстати, хорошо добавлять в постные супы-пюре как загуститель вместо муки. Очень нежный вкус.

Я рада, что рецепт пригодился!
Попробуйте сделать плов с мидиями. Тоже неплохо. Они тоже недорогие.
Рецепт:
3 луковицы, 1 большую морковь, (можно ещё корень петрушки, пастернака, сельдерея небольшой кусочек - если хотите и любите) мелко порезать или на терку потереть. Спассеровать на растительном масле, добавить 2 ст.ложки томат-пюре, ещё спассеровать и туда же на сковородку высыпать замороженные мидии ( которые готовые без панциря) и обжаривать минут 5-8. Потом залить кипятом и протушить минут 5. Переложить всю массу в казанок , если мало жидкости , то долить ( только кипяток!) и всыпать промытый и перебранный рис. перемешить и тушить пока рис не вберет воду.
Риса надо брать из расчета на 1 стакан риса - 2 стакана воды.
Когда плов будет тушиться, то смотрите, чтобы не подгорел. Когда рис набухнет и будет практически готов, то снять с огня казанок, укутать и поставить в теплое место, чтобы упрел и дошел.
Понятно, что специи там добавить : соль, перец и по вкусу, чеснок, зелень и т.д.