проще всего куринное филе пожарить.
берешь его, молотком отобешь (а молоток потеряли, так я его обухом...), солью и специями натрешь....
на сковородку масло, как нагреется, куски туда кладешь, через полторы-две минуты переворачиваешь, как побелеют.
ещё через столько же вытаскиваешь...
Всё, блюдо готово!

Можно соус приготовить... грибы со сметаной. Если это мясо сложить, да этим соусом залить да потушить немного - это уже другое блюдо. Но столь же быстрое...

а если изыск - так это харчо.

с полкило говядины кусочками порезать и варить часа полтора, потом процедить, мясо чуть промыть и обратно в бульон.
положить туда грамм 150 рису.
можно ещё большую луковицу скрошить и пожарить и туда же, к рису. Добавить 100 гр рубленых грецких орехов
Варить этот рис с орехами минут 10.
если есть коренья - сельдерей, петрушка, - порезать и поварить минут 10
Потом кладешь специи - хмели-сунели, чуть корицы, красного перцу. По вкусу ))
Если есть сушеные ткемали, то туда же. Скорее всего нету, тогда налить туда соуса ткемали (но от соуса бульон буроватый).
Варить ещё 5 минут.
выдавить пару зубков чеснока, сразу закрыть крышкой, снять с огня.

Минут через 10, можно завести девушку в комнату и открыть крышку. Благоговейно вдыхая запах

Вот так жену и завести ))))

Харчо из говядины - моветон.

мне может кушать хочется, а вы тут издеваетесь))

как грузины сациви готовят не знаю, мой рецепт таков. домашняя курочка или индейка. варится мин.40. обязательно с луком. потом - грецкий орех. грамм 400. при всей своей любви к мясу, сваренный в бульоне орех вкуснее.
я так сациви готовлю. готовил)
кинзу и чеснок надо еще добавить.

А вот в твоих советах совсем не нуждаюсь...

харчо делается ТОЛЬКО из говядины. Ибо это грузинское блюдо. полное грузинское название харчо — «дзрохие хорци харшот» — означает «суп из говядины» или, точнее, «говяжье мясо для харчо»

это в советских столовках делали из бараньих костей, гидрожира и томатной пасты эрзац-харчо, поэтому у людей, который в них питались, укрепилось неверное мнение

ага, понимаю.
я сам сидел голодный, а мне рецепт харчо подсунули... и чуть слюной не захлебнулся, и воспоминания накатили...

для Олега ещё один рецепт. Хотя его я тут уже публиковал...
Постный. Но вкусный.

лук меееелко покрошить. залить яблочным уксусом
Свежую пичурицу (не мороженую и не вареную) не мыть, можно салфеткой обтереть (а то водой наберется!) и порезать на тончайшие пластики. Сразу смешать с луком и уксусом.
Помидорину скрошить мелко и туда же.
Поставить в холодильник на часок-другой. пусть настаивается.

Мне очень понравилось

А это кто такое?

И я умираю от любопытства.

А он и сам не знает. Типа миофизитства...

Вероятно - шампиньон?

А вот ещё неплохой вариант: "дефлопе с семенами кациуса и крутонами; к нему изысканно подходит красное акуанское с ширанскими крачками..." (х/ф "О чём говорят мужчины")

верно, зачем нам сей гриб называть заморским названием, когда у него русское имеется?
Моя мама и не знала французского слова, пока телевизор не появился ))
Уж Олегу бы положено знать. На Украине это слово более в ходу.
И по польски - печарки.

Печерицы.