Не знаю, как там на Украине, но у нас в Малороссии таких грибков нетуть...

Книжку о грибах откройте: много нового узнаете.

Вот,почитайте по ссылке:
http://gribnoybiz.ru/content/view/241/32/

А зачем так идиотски смеятся?

Почему же "идиотски"? Просто,когда человек безаппеляционно утверждает то,чего не знает,сие вызывает хохот.

Ну что ж, смейтесь дальше, на здоровье.

так. форумчане. кто лук по моему рецепту отбивал? он реально слаже становится. в чем секрет? я сам не знаю. грузинская народная мудрость))

Простите..А где это про лук Вы писали?

Про лук повторить!

о! Яков, отличная закусь!
где писал - не помню, мож АР стер, тот лук не любит))
кладем лук репчатый на пол, чи на подоконник. и "отбиваем", то бишь резко бьем по нему. тыльной стороной ладони. он должен просто лопнуть. и стать слаже. почему - не знаю, но рецептом сим пользуюсь. под сальцо))
попробуйте, при правильном приготовлении - не пожалеете)

Принято!

Посыпаю голову пеплом и полностью признаю правоту Владимира.
Тем более великий знаток кухни Похлёбкин с ним полностью соласен.
Рецепт харчо реальный не имеет почти ничего общего, с тем к чему я привык.

Но у меня жена так "харчо" из баранины делает , что объедение.
Кстати без всяких гидрожиров и томатной пасты. Вот так вкусно

Хм..Так это ж не каждый так может по луку то "хрясь"..Мне вот ,что прикажете делать? На кухню мужа звать?

Про харчо.
Могу дать рецепт настоящего грузинского соуса, столовая ложка которого, как приправа, украсит не только харчо, но и многие блюда.
Сим соусом можно обмазывать цыплят ,чтобы промариновались, а потом, дополнительно смазав сметанкой ,жарить под грузом. И получим настоящие цыплята-табака.
Итак,Грузинский соус :
Кинза - 2 больших пучка
Базилик (красный) - 2 больших пучка
Сладкий перец - 12 штук
Горький перец - 6 штук
Чеснок - 300 г
Соль - 3 стол.ложки без верха
Сухая смесь хмели-сунели - 1 большая пачка
----------------------
Сладкий перец помыть и почистить, опустить в кипящую воду и проварить 5 минут, затем туде же опустить помытый и почищенный горький перец и варить ещё 10 минут.
После варки вынуть перец из кастрюли, дать стечь воде и немного остудить.
Потом сей перец, и сладкий и горький, чеснок, базилик и кинзу перекрутить на мясорубке, добавить соль и хмели-сунели, разложить по подготовленным и стерилизованным банкам, простерилизовать полчаса,закатать и можно хранить в погребе.

ну тут много силы не надо.. Вы справитесь, а рецепт тот действует. сам не знаю, почему. не переусердствуйте токо))
то единственное блюдо, кое я готовлю))