Суевериям подвержены очень многие, к сожалению.
Я сама с большим трудом от этого избавлялась.
Наша матушка (казалось бы!) верит в гороскопы. Мало того что она матушка, так еще и поповна, то есть дочь священника. Такая чудесная благочестивая женщина, а иной раз как скажет: мол, мой сын по гороскопу телец, а тельцы такие упертые и с водолеями плохо сходятся.
Если даже глубоко церковные люди подвержены суевериям, то что же удивляться нецерковным!
Да уж... У каждого из нас свои грехи, страсти и страстишки.

Ага, еще многие любят всерьез бесовские "пророчества" Ванги растолковывать.

Это да, но сейчас он все равно не такой вкусный. Как разбавленный, не хватает чего то.

Но ведь натуральный квас получается только брожением, значит совсем без алкоголя он никак не может быть.

В хорошем квасе градуса 3 алкоголя

В квасе алкоголя должно быть не более 1-1,5% и то на крайних сроках хранения. Специфический вкус и ценность кваса не в алкоголе. Большое содержание алкоголя только портит квас.
Изделия с содержанием более 1,5% по закону должны относиться уже к алкогольной продукции и с них производитель должен платить акциз

Настоящий квас, хотя и продукт брожения, но для брожения там используется не спиртовые дрожжи, а закваска. Процесс приготовления кваса должен идти в совершенно особых условиях и на закваске брожение идёт двух типов - молочно-кислое и спиртовое, причём спиртовое - не главное. Квас делает квасом брожение молочно-кислое. И готовый квас должен храниться в холоде, чтобы максимально замедлить брожение.

Вот здесь можно почитать подробнее:
http://www.hnh.ru/food/Kvass_and_how_it ... m_the_wash

Есть такое...
У нас тут летом у магазина стояла бочка с квасом - и был вкус как в детстве. Причем пить надо сразу, у бочки. Тогда сохраняется полная иллюзия погружения в детство.

А и не надо,натуральный квас классический постный продукт и не смотря на высокое содержание алкоголя
1-1,2% не втыкает.
Химичить с постными продуктами не надо.
Попытка сделать постный продукт еще более постным это разновидность суеверия.

Не более 1,5% если более то это уже не квас.

прошлогоднее, правда