А я буду.
Я вот мясо в чистом виде вообще не люблю. А люблю именно мясопродукты - колбасу, сосиски и т.п. (даже когда нормальные люди делают шашлык, я для себя жарю на шампуре сосиску - такое вот извращение ).

Поэтому я готова отстаивать честь качественной колбасы.

Про свое детство могу рассказать следующее. Родился в 71 году. Надо отдать должное, что ни разу в детстве не слышал слово "нам нечего есть" или ходил голодным (против собственной воли). Однако еда складывалась из заказов, отложенных продуктов которые удалось купить по случаю и собственно того, что покупали в магазинах. Хлеб, молочное было без ограничений. Мясо или очередь, или надо успеть в определенный момент когда его выкинули, или бери что есть (кости для бульона)... То же с колбасой и прочими мясными продуктами.
Поражало всегда другое. Что бы прокормить семью на поиск и покупку еды уходила треть жизни человека. Об этом думали постоянно. Утром дед шел за молоком, потом к определенному часу за мясом, потом надо не забыть в этом месяце получить заказ на предприятии (хотя "забыть" звучит смешно), еще надо поглядеть что принесут родители зайдя в магазин с работы. Простые для нас вещи как сгущенка, банка лосося, икры, шпрот превращались в валюту или в отложенные на праздник продукты.
Если мне ребенку дарили шоколадку, то что вы думаете? Правильно родители убирали ее, чтобы дать врачу, передарить или оставить на Новый Год.
Лагерное мышление и борьба за пайку. Я не понимаю, как можно было довести народ до состояния дикарей, когда джинсы стоили зарплату инженера, а в макдональдс в перестройку выстраивались многокилометровые очереди.
При всем при этом надо отметить, что голодных я не видел. Зато часто слышал фразу про то как надо "достать еды". Сейчас не слышу ни от кого. То, что было предметом вожделения целой семьи продается в любом ларьке и не очень то раскупается, хотя стоит копейки. Удивите кого то сгущенкой, шпротами или банкой лосося...

Кстати из сырокопченых еще вкусная колбаса "еврейская". Советую очень.

То, что было в этих магазинах нормальные люди не покупали, т.к. носить сие было невозможно. А вот ткани покупали, т.к. все шили и брюки, и платья, и юбки и пр.
Про молоко и продукты уже 150 раз беседовали.

Я не против КАЧЕСТВЕННОЙ колбасы, однако с бужениной не катит. Хотя о вкусах, как известно, не спорят.
И мясо надо есть в натуральном виде. Вам, как доктору, сие должно быть хорошо известно.

У нас тоже готовые кондитерские изделия есть невозможно. И портить их начали где-то с середины 70-х годов, т.к. тогда уже стали использовать маргарин вместо сливочного масла, всякую химию, и с каждым годом все больше и больше.
Выход один: печь дома самому. Это всегда самое вкусное. Благо сейчас полно всякой кухонной техники, и проблем никаких, если только лень не мучает. А время для семьи всегда найти можно.

Все так. Только вот объяснит мне хоть кто-нибудь, что такое "заказы"? Сто раз слышу на форуме сие и никак не пойму: кто, где и кому заказывал, и,главное, каким чудом сии заказы воплощались в жизнь?
У нас можно было отовариться по блату где-нибудь на базе или купить у перекупщика ( спекулянта ), т.к. на рынке такие вещи как шпроты, икра, сгущенка и прочее не продавалось.

В общих чертах это была система, когда на предприятиях распределяли между работниками некий набор дефицитных продуктов. Предприятие централизованно заказывало наборы продуктов и работники потом их выкупали.

Т.е. любой работник мог получить дефицит по госценам в порядке очереди?
У нас такого не было в принципе, может быть, у партаппаратчиков и директората.